Tarta Bob Esponja

Bueno por fin he podido subir las fotos de mi última creación (me moría de ganas y me consta que más de un@ también tenía ganas ya de ver estas fotitos en el blog).

El miércoles comencé con los preparativos de la que iba a ser una tarta muy especial para mi, ya que era para celebrar el tercer cumple de mi ahijado Alejandro, así que como siempre manos a la obra con antelación suficiente para preparar los bizcochos, rellenos y varios detalles, y sobre todo, porque además de una tarta, quería hacer algo más para repartir entre los niñ@s invitados que fuese original y como no... de Bob Esponja -el personaje súper favorito de Alejandro-.

A navegar por la red me dije, no sabia muy bien que iba buscando pero quería algo tipo bizcobolas o así, pero de pronto... pensé que haber que tal quedarían unas piruletas hechas con fondant y con la forma del amarillo personaje -nunca las había hecho antes pero como siempre hay una primera vez para todo, tenia que intentarlo- y así fue... le di formita realmente pronto, pero "vestirlo" sería un poco más entretenido, y así es como quedaron estas "pirubobs":

No me digáis que no están simpáticas, la verdad es que da no se qué comérselas, con esa carita de felicidad que tiene la pobre esponja (eso es porque no sabe que la van a mordisquear de un momento a otro). Y así quedó la presentación:



Y ahora vamos a ver como quedó la tarta de la piña del que vive en el fondo de mar (esto parece un trabalenguas jeje) todos conmigo !!!BOOOB ESPONNNJAA!!!

No podeis imaginaros las caritas de los invitad@s -y del homenageado sobre todo-cuando vieron aparecer las "pirubobs" y cuando vieron la tarta , sin duda ese momento recompensa todo el trabajo y el tiempo que lleva preparar un tarta de estas.

Esta tarta está elaborada con bizcocho (receta de "mamá María"), que es un bizcocho que queda fuertecito para aguantar el peso de la piña -que era otro piso de tarta más- y a la vez muy alto, y con un tipo de miga que gusta más en general que el msc (Madeira Sponge Cake); el relleno era a partes iguales de ganaché de chocolate negro y ganaché

de chocolate blanco pero teñido de azul turquesa (siento no tener foto de la tarta empezada para que se viese bien el color del relleno) y el almíbar era de blue tropic (me dio por ahí con el rollito azul por todos lados, y la verdad es que le daba buen saborcito).

Bueno pues sólo hacer mención de nuevo a que agradezco a mis compadres que hayan confiado en mi para encargarme esta tarta tan ESPECIAL, os quieroooo!!! y feliz 3 cumple guapetón.





Tarta Pocoyó

No puedo creerlo pero parece que ha funcionado lo del boca a boca, o más bien, lo del mail a mail, me han hecho un encargo para otro cumple, el primer cumple de Celia.
Su mamá -Ana- me ha comentado que le encantan este tipo de tartas y que quiere que le prepare una a su niña con el personaje de Pocoyó y sus amigos Eli y Pato.

La quiere rellena como no, de ganaché de chocolate, y para el almíbar he usado el de vainilla, que yo creo que no hay nada que guste más universalmente hablando que el chocolate.
En un primer momento pensé en comprar los muñecos pero me dije... porque no los modelas tu?? y dicho y hecho, a modelar me dije, el cumple era el sábado 9 de julio y las figuras estaban terminadas el día 6 (las hice a ratitos de siesta de mis peques), aunque seguramente podrían estar mejor, para mi han sido todo un reto y estoy más que satisfecha.

Reconozco que esta tarta ya me hizo trabajar con más confianza en mi misma, con más tranquilidad (aunque también seria que mis niños estaban con mi madre, jejejee), y fue la que me resultó más cómoda de hacer, eso me dio más ánimos para seguir planeando como serían mis nuevas creaciones, para ampliar y hacer nuevas cositas.
Espero que no le diese demasiado problema a la hora de cortarla -ella sabe por que lo digo-. Bueno pues como no... gracias Ana.

Tarta pocker

La misma semana que tuve que preparar la tarta que me encargo mi amiga Ade para su Lola, mi comadre Isabel también me encargo otra para su Padre, no os podéis imaginaros que felicidad sentí (aunque en el fondo se que es para apoyarme en este proyecto, de todas formas si no confiasen en mi no lo harían ¿nooo??, eso espero, jejeje).
Pues eso... nos pusimos a ver que diseño podría yo hacerle, porque al no tener ninguna afición concreta era un poco difícil, pero por casualidad vimos un diseño en la web que le gusto: Tarta de Pocker, así que dicho y hecho, manos a la obra para preparar las piezas que llevaba, menos mal que descubrí el fondant comercial Credipaste, gracias a la pagina de cakelarre puede decantarme cual es el que mejor podría adaptarse tanto al moldeado como al forrado de las tartas.

También fue un bizcocho Básico relleno de ganache de chocolate negro, pero con una buttercream de chocolate y una almíbar de vainilla, ummmmm!!
Gracias a ti también comadre por pedirme una tartita para tu papi.

Tarta "Tarta de Fresa II"

Un día de junio me levanté con una idea fija, no se porque... pero sólo pensaba en hacer tartas fondant, tenia en la cabeza un montón de futuros proyectos, por llamarlos de una manera técnica, o simplemente estaba soñando despierta, que un día cambiaba de rumbo y me dedicaría a hacer tartas.
No sabia muy bien (y aun no lo se, ejjej) si estoy un poco "taradilla" pero... quería ponerme manos a la obra, no sabia como pero algo tenia que ingeniar, así que lo primero que se me ocurrió fue enviar un correo a todos mis contactos, para que a su vez se lo enviasen a todos sus contactos y luego estos a su vez a los suyo, etc... vamos lo que se viene llamando una cadena de correos...
Así que nada más empezar recibí la llamada de mi amiga Adelaida, estaba maravillada, quería que le hiciese la tarta para el 2º cumple de su niña, yo me quede un poco entre estupefacta y tonta -no esperaba que me fuesen a pedir una y menos tan pronto- así que cuando colgué me temblaban las piernas, no sabia si me había precipitado y si estaría a la altura del acontecimiento, pero... me dije "tu puedes" y como tenia tiempo de sobra apunte todo lo que necesitaba, volví a recabar más información, y lo prepare todo con una semana de antelación (bueno los bizcochos y los rellenos no, me refiero a los adornos).

Reconozco que una cosa es lo que proyectes en tu cabeza y otra muy distinta cuando lo preparas pero, aunque me costó trabajillo, yo tenia que dejar la tarta lo mejor que me fuese posible. El bizcocho era Bizcocho básico (receta de Sugar Mur) y el relleno de ganaché de chocolate y mermelada de fresas en pisos independientes, todo ello regadito con un almíbar de fresa, está feo que yo lo diga pero me felicitaron porque estaba muy buena, y el diseño les gustó mucho.
Bueno quiero dar las gracias a Ade por confiar en mi para un día tan especial para ella.

Tarta "Tarta de Fresa I"

Pues bien, como detallo en mi etiqueta "mis comienzos" para el cumple de mi niña queria hacer mi tercera tarta fondant, (no puede haber dos sin tres no?) así que me propuse que me esmeraria más que nunca, tendria todo preparado, el fondant de nubes listo y todos los rellenos, coberturas y utensilios al alcance de la mano.

Era un bizcocho básico, receta de súper Sugar Mur (que tiene unas manos que espero conseguir algún día) y estaba hecho en un molde de nada menos que 40 cms., el piso de abajo y 23 cms. el piso de arriba.

El relleno como cite en otra entrada era de mermelada de fresa y ganaché de chocolate negro y la verdad es que me vi mucho más suelta a la hora de la preparación que en ocasiones anteriores (aunque tengo que decir que también me llevó mi tiempo... en fin hasta el dia de hoy he tenido bastante faena a la hora de hacer las tartas, espero que sea la tónica general;.... eso... o que yo soy un pelin lenta, ejejej)
Luego la decoré con unas fresas de fondant, hechas con un molde con forma de corazón (todo un logro eso de usar molde hasta ese dia) y luego le añadí una fresitas de gominolas que creo quedaron bien.

Muy rica la combinación fresa y chocolate y muy ligerito de comer el bizcocho borrachito con almibar de fresa, bueno os dejo una fotitos.

Mis comienzos

He titulado a este apartado como mis comienzos, aunque en realidad aún estoy comenzando en esto de las tartas decoradas con fondant, todavia soy una novatita, aunque voy aprendiendo de todas las paginas que circulan por la red y sobre todo de las que cito como sitios de referencia.
Mi primera tarta fondant fue para mi hijo Javier en su primer cumpleaños, estaba ansiosa por preparar su primera y mi primera tarta -en aquel momento no sabia si quiera que existian este tipo de tartas-, pero... buscando una receta y un diseño original... vualá, ahí estaban esas tartas con diseños perfectos, llenos de colores y totalmente distintas a todas las tartas que habia visto nunca; me quedé impresionada y con la ilusión de hacer una para mi niño.
Así que manos a la obra, compre nubes, azúcar glass, rodillo, chocolate fondant, colorantes alimentarios, etc... además tome como modelo nada más y nada menos que una supertarta de la gran megasilvita, (ilusa de mi, jejeje, que pensaba que iba a quedarme igualita) así que llegó el dia del cumple y yo solo habia preparado los bizcochoooossss... si habeis leido bien, no habia ni tan siquiera teñido el fondant... asi que fue un dia de lo más estresado y con un resultado -podria decir- "raro" aquella tarta de pocoyo que yo habia visto hasta la saciedad no se parecia demasiado a la que yo le habia preparado a mi peque, eso si no estaba mala de sabor... algo es algo

Mi segunda tarta fue para el segundo cumple de Javier, y me prometi no liarme tanto con el fondant, asi que lo compre por internet, de la marca regal ice en formato de 250 grs. y ya teñido, jejej, para ahorrarme una faenilla (todavia tenia pesadillas cada vez que me acordaba de mis experimentos con los colorantes), asi que la cosa prometia y mucho... pero todavia tenia que aprender más de lo que pensaba (era una ilusilla, ejej) y resulta que todo iba genial pero¿? compre fondant digamos... demasiado justo!! asi que tuve que dejar una capilla finiiiita y claro pues se me agrieto por algunos lados, en fin casi que mas de lo mismo; por un momento pensé a tomar... viento con el fondant, que vivan las tartas de galleta maria y chocolate con sus fideitos de colores por encima.
Pero nooooo, no me doy por vencida yo tan pronto, asi que para el primer cumple de mi niña me dije esta es la mia, tengo que empaparme de toda la información, hacer pruebas, comprar todo lo necesario y echarle paciencia y más ganas aún de las que tenia, que ya eran..
Y entonces como a la tercera va a la vencida, pues ala, salio una tarta estupenda (no voy a decir perfecta porque en esto del fondant eso solo lo hacen las maestr@s y yo como digo soy una alumna), pero realmente de aspecto me quedo bastante bien y sobre todo de sabores (llevaba pisos de ganache de chocolate negro y pisos de buttercream de fresa) el bizcocho también estaba hecho con una nueva receta, porque los primeros fueron de msc y tengo que reconocer que a mi y a los mios nos gustan los bizcochos algo más esponjosos y sabrosos, asi que prove un bizcocho y me fue bastante bien, aun siendo la tarta de dos pisos.
La gente en general me animo bastante para que me plantese hacer las tartas por encargo (en un principio pensé que era coñaaa, pero no, muchos insistian y... tanto va el cantaro a la fuente que al final me lo plantee) y aqui estoy, escribiendo en mi propio blog (hasta hace nada de nada no tenia ni idea casi de que era esto) y creo que al final me ha quedado hasta mono, jejejej, asi que a partir de julio de 2011 estoy haciendo tartas por encargo, estoy supercontenta porque de momento en julio he tenido 4 pedidos, ejejej, algo es algo nooo??
Quiero dar las gracias desde aqui, primero a mis hijos por ser la mecha que prendio en su momento y sacar esa venilla artistica que llevaba dentro, y luego a todas las personas que me dieron animos y me ayudaron: mami, German (mi maridito), mis cuñis, hermano, primit@s, y como no a mis amigos que me han hecho pedidos ( y a los que no también, jejeje). Espero que no se me olvide nadieee GRACIASSSS